이우철 쉐프의 천안 갈비 맛집 이우철 대가 진갈비 탐방기
2020. 7. 2. 12:28ㆍ일상이야기
한식대첩 3 우승자 이우철 쉐프의 천안 갈비 맛집
이우철 대가 진갈비 탐방기를 시작합니다.
참숯직화구이 갈비와 거기에 샤브샤브가 무료인게 푸짐한 양과 이우철 쉐프만의
찐! 맛을 즐길 수 있어서 좋았던 이우철 대가 진갈비였어요^^
현미밥도 나란히 마음껏 퍼서 먹을 수 있고 공기밥 추가요~ 라는 말이 필요없는 곳이죠
앞에 놓여있는 샐프 샐러드바 + 반찬들은 그날그날 신선한 재료로 직접 만들어 내놓는 원칙을 지킨다는
것이 더욱 맘에 들더라구요^^
깔끔하게 셋팅된 테이블과 샤브샤브까지 셋팅이 완료되면
달아오른 참숯의 예술적인 색깔은 언제봐도 뭐라 표현을 할 수가 없어요~
그리고 등장한 꽃갈비와 생갈비 양념갈비~ 한눈에 봐도 입에 넣으면 사르르 녹을 것 같죠?
이젠 샤브샤브가 끓기 시작하고 참숯불에 갈비를 올려놓으면 먹기 시작!!
무제한 샐러드바에서 가져온 야채며 칼국수면과 수제비까지 넣고 팔팔 더 끓이면 소갈비와 찰떡 궁합이겠죠^^
이우철 대가 진갈비에서 특허받은 더덕냉면으로 입가심하면
끝~ 참 여자들에게 좋은 석류냉면도 있어요^^